계란 유통기한이 지났다고 해서 곧바로 버릴 필요는 없습니다. 보관 상태만 완벽하다면 유통기한 경과 후 최대 25일까지는 품질 변화 없이 섭취가 가능하다는 것이 전문가들의 공통된 의견입니다. 유통기한은 유통업자가 제품을 판매할 수 있는 법적 기한일 뿐이며 실제 먹어도 안전한 소비기한과는 엄연히 차이가 있습니다. 식약처 분석에 따르면 냉장 온도 0도에서 10도 사이를 유지할 경우 계란은 유통기한 만료 후에도 약 3주 이상 신선도가 유지됩니다. 하지만 이는 올바른 보관법을 지켰을 때만 해당합니다. 실생활에 도움을 주는 계란 소비기한 관리법을 6가지 핵심 포인트로 정리해 드립니다. 1. 유통기한과 소비기한의 차이 이해하기유통기한은 소비자에게 판매가 허용되는 기간이며 소비기한은 먹어도 건강에 이상이 없는 ..
